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Keramikpfannen: alles, was Sie über sie wissen müssen
Keramikpfannen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Sie bieten eine natürliche Antihaft-Oberfläche, ermöglichen ein komfortables Kochen und sind auch aus Umweltgründen beliebt. Erfahren Sie, welche Vor- und Nachteile Keramikoberflächen haben, wie man richtig mit ihnen kocht und wie man sie pflegt. Außerdem stellen wir Ihnen unsere TESCOMA-Keramikpfannen der Linien MINERAL und NERO vor.
Was bedeutet "keramische Oberfläche"?
Eine Keramikpfanne besteht nicht nur aus Keramik. Es handelt sich um eine Metallpfanne mit einer keramischen Beschichtung oder einer natürlichen Antihaft-Oberfläche mit einem hohen Anteil an keramischen Partikeln, die ihre Antihafteigenschaften gewährleisten. Diese Oberfläche ist frei von PFAS und PTFE, was einer der Hauptgründe ist, warum Kunden heute Keramikpfannen suchen.
Es ist wichtig zu erwähnen, dass auch moderne Pfannen mit einer Antihaftbeschichtung (im Volksmund "Teflon" genannt), die PTFE enthält, gesundheitlich unbedenklich, zertifiziert und daher für den Kochalltag völlig unbedenklich sind. Pfannen mit einer keramischen Oberfläche ohne PFAS/PTFE sind jedoch eine nachhaltigere Alternative für das tägliche Kochen.
Es ist wichtig zu erwähnen, dass auch moderne Pfannen mit einer Antihaftbeschichtung (im Volksmund "Teflon" genannt), die PTFE enthält, gesundheitlich unbedenklich, zertifiziert und daher für den Kochalltag völlig unbedenklich sind. Pfannen mit einer keramischen Oberfläche ohne PFAS/PTFE sind jedoch eine nachhaltigere Alternative für das tägliche Kochen.
Vorteile des Kochens mit Keramikpfannen
Keramikpfannen haben eine Reihe praktischer Vorteile, darunter:- Schnelle Wärmeübertragung - die Pfanne wird gleichmäßig erhitzt
- Umweltfreundlichere Wahl - PFAS/PTFE-freie Oberfläche
- Leicht zu reinigen - in den meisten Fällen genügen heißes Wasser und ein weicher Schwamm
Unser Sortiment umfasst nun zwei Arten von Pfannen mit PFAS/PTFE-freien Keramikpartikeln, die sich in der Herstellungstechnologie und den Eigenschaften unterscheiden.
MINERAL-Pfannen
MINERAL-Pfannen haben eine keramische Oberfläche, die durch Sprühen aufgebracht wird. Diesem Umstand ist zu verdanken:
- haben einen Aluminiumkörper und einen Induktionsboden aus Edelstahl
- können mit weniger Öl auskommen
- sind ideal für das tägliche Kochen
Sie sind ideal für alle, die sparsam, einfach und gesundheitsbewusst kochen wollen. Sie sind spülmaschinenfest, aber Handwäsche verlängert ihre Lebensdauer.
NERO-Pfannen
NERO-Pfannen sind anders im Design.
- Robustes Gehäuse aus Kohlenstoffstahl
- spezielle Beschichtung mit Keramikpartikeln für eine feinkörnige Oberfläche
- hohe Haltbarkeit und lange Lebensdauer
Konstruktionsbedingt sind sie nicht spülmaschinenfest, was unbedingt zu beachten ist. So wird Korrosion vermieden und die Oberflächen-Eigenschaften bleiben erhalten.
So kochen Sie richtig mit Keramikpfannen
Damit keramikbeschichtete Pfannen ihre Antihafteigenschaften möglichst lange behalten, müssen Sie nur ein paar einfache Regeln beachten:
- Keramikpfannen dürfen nicht überhitzt werden
- Erhitzen Sie die Pfanne langsam
- keine kalten Zutaten auf eine heiße, leere Fläche geben
Überhitzung ist die häufigste Ursache für den Verlust der Antihaft-Eigenschaften von Keramikpfannen.
Pflege und Reinigung von Keramikpfannen
Richtige Pflege verlängert die Lebensdauer der Pfanne:
- Lassen Sie die Pfanne nach dem Kochen abkühlen
- von Hand mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel abwaschen
- keine Drahttücher oder Scheuermittel verwenden
- vermeiden Sie bei NERO-Pfannen die Spülmaschine
Mit der richtigen Pflege wird Ihnen Ihre Keramikpfanne lange und zuverlässig dienen.
Wählen Sie einfach Ihre Größe und kochen Sie los:
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