Eine richtig herzhafte Inspiration aus Bayern
Eine richtig herzhafte Inspiration aus Bayern
Wissen Sie, was "Zwetschgendatschi" ist? Ein leckerer Zwetschgenkuchen mit Streuseln, der bei den Bayern sehr beliebt ist. Backen Sie ihn auf einem Backblech, wo er unter einem Geschirrtuch ruhen kann, und schneiden Sie ihn an, wann immer Ihnen danach ist. Servieren Sie ihn Ihren Gästen auf stilvollen SIENA-Tellern, hier finden Sie ein erprobtes Rezept.
Ein typisches Schmankerl ist die Schweinshaxe, die die Bayern zu Hause, in Wirtshäusern und auf dem Oktoberfest genossen wird. Kochen Sie die Haxe in einem unserer Schnellkochtöpfe und schneiden Sie sie auf einem stabilen AZZA Schneidebrett. Seine große Oberfläche ist zur Rinne hin leicht abgeschrägt, um Flüssigkeiten aufzufangen. Außerdem können Sie einen Teller oder ein Tablett darunter schieben, um Ihre Leckereien zu sammeln.
Bier passt gut zu reichhaltigen bayerischen Speisen und Vorspeisen. Wenn Sie zu Hause eine Party im Oktoberfest-Stil veranstalten, sollten Sie die original myBEER-Bierkrüge mitbringen. Wir haben drei Designs, die von traditionellen Motiven inspiriert sind - Lupulus, Icon oder Salute! Diese Biergläser sind aus hochwertigem, dickwandigem Glas gefertigt, das Sie bedenkenlos in die Spülmaschine stellen können.
Hier ein paar bewährte Produkte:
Gut zu wissen:
Wie bereitet man hausgemachte Brezeln wie aus Bayern zu?
- Hausgemachte bayerische Brezeln bereitet man aus Hefeteig zu, den man nach dem Formen kurz in einem Topf mit einer Lösung aus Wasser und Natron kocht. Dadurch erhalten sie ihre typische dunklere Farbe, eine glänzende Oberfläche und eine zart knusprige Kruste. Kneten Sie den Teig zunächst gut in einer größeren Schüssel durch, in der er genügend Platz zum Aufgehen hat. Zum Formen der Brezeln verwendet man eine Teigmatte und zum Backen ein hochwertiges Backblech mit Backpapier, das für ein gleichmäßiges Durchbacken sorgt und ein Ankleben des Teigs verhindert. Die fertigen Brezeln mit grobem Salz bestreuen und zu Bier, Obatzda oder als herzhafte Knabberei bei einem gemütlichen Beisammensein mit Familie und Freunden servieren.
- Der bayerische Kartoffelsalat ohne Mayonnaise wird aus noch warmen gekochten Kartoffeln zubereitet, die die Soße aus Brühe, Essig, Senf und Öl besser aufnehmen. Kochen Sie die Kartoffeln in einem größeren Topf, schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in Scheiben und vermischen Sie sie in einer geräumigen Schüssel, damit sich die Aromen gleichmäßig verbinden. Der Salat ist leicht, würzig und passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Würstchen oder Schnitzeln. Nach dem Ziehenlassen im Kühlschrank gewinnt er noch mehr an Geschmack, sodass Sie ihn bedenkenlos auch schon einen Tag im Voraus zubereiten können.
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