Knackiger Thai-Salat
Zutaten für den Salat:
- 500 g gegrilltes oder gebratenes Hähnchen
- 250 g weißer Spitzkohl, mit einem Kohlschäler in Nudeln geschnitten
- 250 g Möhren, gerieben auf einer HANDY X-Schärfereibe, Julienne
- 1 rote Paprika, mit einem Kohlschäler in Nudeln geschnitten
- 1 geschnittene Frühlingszwiebel
- Korianderblätter zum Abschmecken
- geröstete Nüsse zum Bestreuen
Zutaten für das Dressing:
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Reisessig
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
Bereiten Sie das Dressing zu, indem Sie alle Zutaten vermischen.
Mischen Sie das verarbeitete Gemüse und Fleisch, geben Sie das Dressing dazu und mischen Sie alles gründlich und leicht. Vor dem Servieren nach Belieben mit trockenen, gerösteten Nüssen bestreuen.
Mischen Sie das verarbeitete Gemüse und Fleisch, geben Sie das Dressing dazu und mischen Sie alles gründlich und leicht. Vor dem Servieren nach Belieben mit trockenen, gerösteten Nüssen bestreuen.
Für eine einfache Zubereitung:
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