Ein zeitloses Material, das erneut Trends setzt
Edelstahl ist längst nicht mehr nur in Profiküchen zu finden. Dank seiner Widerstandsfähigkeit, Pflegeleichtigkeit und seines eleganten Aussehens hat er sich auch in Privathaushalten als fester Bestandteil etabliert und bestätigt heute erneut, dass er zu Recht zu den beliebtesten Materialien in der Küche gehört. Neben klassischem Kochgeschirr, Spülbecken und Küchengeräten findet es sich auch auf Arbeitsflächen, bei Küchenhelfern oder beim Servieren wieder. Erfahren Sie, womit sich Edelstahl seinen hervorragenden Ruf erworben hat, wie man ihn richtig pflegt und warum man sich an ihm einfach nicht sattsehen kann.
Von der Profiküche bis zu Ihnen nach Hause
Edelstahlgeschirr hat in der professionellen Gastronomie eine lange Tradition und hat längst auch in Privathaushalten seinen Platz gefunden. Heute ist es ein fester Bestandteil des Haushalts und kommt sowohl beim täglichen Kochen als auch in Küchen zum Einsatz, die auf einen hohen Standard ausgelegt sind. Gerade die Eigenschaften, die in der professionellen Gastronomie geschätzt werden, machen es auch für Hobbyköche zu einer hervorragenden Wahl.
Edelstahl hält hohen Temperaturen, häufigem Gebrauch und verschiedenen Lebensmitteln stand. Es eignet sich zum Kochen, Schmoren und Braten und ist dank seiner Widerstandsfähigkeit ideal für Küchen, in denen wirklich jeden Tag gekocht wird. Bei hochwertigem Kochgeschirr trägt zudem die richtige Bodenkonstruktion dazu bei, die Wärme gleichmäßig zu verteilen und besser zu nutzen.
Zu seinen wichtigsten Vorteilen gehören:
- Robustheit und lange Lebensdauer
- einfache Pflege
- nimmt weder Gerüche noch Farbstoffe auf
- hohe Temperaturbeständigkeit
- zeitloses Design
- vielfältige Einsatzmöglichkeiten
Bei Edelstahlkochgeschirr kommt es nicht nur auf das Material selbst an, sondern auch auf seine Konstruktion. Der mehrschichtige Sandwichboden verbindet die einzelnen Schichten so, dass das Kochgeschirr die Wärme gut leitet, speichert und weiterleitet. Das Ergebnis ist ein stabileres Verhalten beim Kochen und eine effizientere Energienutzung. Die Edelstahl-Sets PRESIDENT, VISION und AMBITION sind aus 18/10-Edelstahl gefertigt und verfügen über einen dreischichtigen Sandwichboden.
Die Bezeichnung 18/10 findet man bei hochwertigem Kochgeschirr sehr häufig. Die Zahlen geben den ungefähren Anteil der Legierungselemente im Edelstahl an – 18 % Chrom und 10 % Nickel. So bestehen beispielsweise die Körper der TESCOMA-Edelstahltöpfe aus lebensmittelechtem Edelstahl 18/10. Verschiedene Teile des Kochgeschirrs können je nach ihrer Funktion aus unterschiedlichen Edelstahllegierungen bestehen – beispielsweise werden für die Griffe Legierungen mit geringerer Wärmeleitfähigkeit verwendet. Besonders wichtig ist, dass hochwertiger lebensmitteltauglicher Edelstahl widerstandsfähig und für den langfristigen Einsatz in der Küche geeignet ist.
Edelstahl ist nicht nur ein geeignetes Material für Töpfe und Pfannen. In der Küche findet er vielfältige Verwendung. Er eignet sich hervorragend auch für die Zubereitung von Speisen oder zum Servieren und zeichnet sich durch hohe Widerstandsfähigkeit, eine hygienische Oberfläche und einfache Pflege aus. Ein praktisches Beispiel ist die GrandCHEF Edelstahl-Arbeitsplatte für die Zubereitung von Lebensmitteln, auf der Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Teig verarbeitet werden können. Die Oberfläche nimmt weder Gerüche noch Farbstoffe auf, sodass Sie auf derselben Fläche nacheinander verschiedene Lebensmittel verarbeiten können. Außerdem bleibt die Edelstahlfläche länger kühl, was sich beispielsweise beim Ausrollen und Ausstechen von Teig als nützlich erweist.
Was könnte Ihnen noch nützlich sein?
Edelstahl-Favoriten
Edelstahl darf auch bei den alltäglichen Küchenhelfern nicht fehlen. Die GrandCHEF-Butterdose schützt die Butter vor dem Austrocknen und lässt sich dank der praktischen Griffe bequem transportieren. Der komplett aus Edelstahl gefertigte GrandCHEF-Schäler eignet sich sowohl für Obst als auch für Gemüse, ist strapazierfähig und lässt sich leicht reinigen. Und beim Servieren von Getränken kommen die Edelstahl-Trinkhalme myDRINK zum Einsatz, die Sie wiederverwenden und mit der beiliegenden Bürste leicht reinigen können. Auch der Bräter mit Deckel EXCLUSIVE nutzt die Vorteile von Edelstahl voll aus. Dank des dreischichtigen Sandwich-Bodens, des herausnehmbaren Rosts und der geräumigen Ausführung haben Sie alles bereit für einen saftigen Braten mit einer herrlich knusprigen Kruste. Dank des eleganten Designs kann er zudem direkt aus der Küche auf den gedeckten Tisch wandern.
Edelstahl muss nicht kühl wirken
Silberne Farbe, klare Linien und Schlichtheit. Edelstahl wurde zwar lange Zeit vor allem mit der professionellen Gastronomie und dem industriellen Stil in Verbindung gebracht, zeigt sich in modernen Küchen jedoch von einer viel sanfteren Seite. Es lässt sich hervorragend mit Holz, Stein, Glas, Keramik und Porzellan kombinieren und fügt sich mühelos in minimalistische, industrielle, skandinavische und klassische Küchen ein. Wenn Sie nicht das gesamte Interieur auf einen metallischen Look abstimmen möchten, reicht es aus, es als Detail einzusetzen. Neben glänzenden Oberflächen kommen zudem gebürstete oder mattierte Ausführungen zum Einsatz. Dank seines zeitlosen Aussehens ist Edelstahl nicht an eine bestimmte saisonale Farbe oder ein bestimmtes Dekor gebunden, und ein hochwertiges Produkt kann viele Jahre lang in der Küche seinen Dienst tun.
Wie pflegt man es richtig?
Edelstahl gehört zu den relativ pflegeleichten Materialien, doch sein schönes Aussehen verdient ein wenig Pflege. Für die normale Reinigung reichen meist warmes Wasser, ein herkömmliches Reinigungsmittel und ein weicher Schwamm aus. Nach dem Abwaschen sollte die Oberfläche gründlich abgetrocknet werden. So verhindern Sie die Bildung von eingetrockneten Wassertropfen und Wasserflecken. Bei empfindlicheren oder polierten Oberflächen sollten Sie grobe Scheuerschwämme und aggressive Scheuermittel vermeiden, da diese Kratzer hinterlassen können. Für eine gründlichere Pflege können Sie auch spezielle Reiniger für Edelstahlgeschirr verwenden, um Mineralablagerungen, Flecken, eingetrocknete Verschmutzungen und feine Kratzerzu entfernen und den Glanz sowie das natürliche Aussehen des Edelstahls wiederherzustellen. Bei TESCOMA-Edelstahlbesteck empfiehlt es sich, die Oberfläche nach dem Spülen sofort mit einem weichen Tuch abzutrocknen und sie nicht an der Luft trocknen zu lassen, wenn Sie ihr Aussehen langfristig erhalten möchten.
Viele Edelstahlprodukte sind spülmaschinenfest, dies hängt jedoch immer vom jeweiligen Produkt und dessen Konstruktion ab. Generell gilt jedoch, dass das Spülen von Hand dazu beiträgt, das ursprüngliche Aussehen und die makellose Oberfläche länger zu erhalten. Befolgen Sie daher am besten immer die Empfehlungen, die für das jeweilige Produkt angegeben sind.
Bei Produkten, die direkt als Arbeitsfläche gedacht sind, sind normale Gebrauchsspuren ganz natürlich. Bei Edelstahl-Platte für Lebensmittelzubereitung GrandCHEF können beispielsweise beim Portionieren kleine Spuren von Messerklingen auf der Oberfläche entstehen, die eine natürliche Folge des täglichen Gebrauchs sind und die Funktionalität nicht beeinträchtigen.
Für welchen Küchenhelfer entscheiden Sie sich?
Worauf sollten Sie bei der Auswahl von Edelstahlgeschirr achten?
Achten Sie bei der Auswahl von Edelstahlgeschirr nicht nur auf das Aussehen, den Preis oder die Anzahl der Teile im Set. Wichtig sind auch die Eigenschaften, die den täglichen Gebrauch beeinflussen. Achten Sie vor allem auf:
- die Qualität des verwendeten Edelstahls
- die Konstruktion und die Stärke des Bodens
- Art und Ausführung der Griffe
- die Ausführung der Deckel (vollständig aus Edelstahl, aus Glas, mit weiteren praktischen Elementen)
- die Maßskala im Inneren der Töpfe
- Kompatibilität mit Ihrem Herd
- Spülmaschinenfestigkeit
- Praktische Funktionen und Konstruktionsdetails (z. B.: einfaches Ausgießen, Platzersparnis, Abstellmöglichkeit für Deckel)
- Besondere Merkmale und Technologien (z. B.: Stahlgitter bei SteelCRAFT-Kochgeschirr)
Achten Sie bei der Auswahl auch darauf, für welche Herdarten das Kochgeschirr geeignet ist. Wenn Sie auf Induktionsherden kochen, muss der Boden entsprechende magnetische Eigenschaften aufweisen. Hochwertiges Edelstahlgeschirr ist heutzutage oft universell einsetzbar und kann auf Gas-, Elektro-, Glaskeramik- und Induktionsherden verwendet werden.
Warum sollten Sie sich für TESCOMA-Edelstahlkochgeschirr entscheiden?
Bei TESCOMA-Edelstahlkochgeschirr können Sie sich auf hochwertige Materialien, eine durchdachte Konstruktion und eine lange Lebensdauer verlassen. Der verwendete Edelstahl ist äußerst korrosionsbeständig und der Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und -speicherung. Die Produkte durchlaufen die entsprechenden Tests zur Gesundheitsverträglichkeit, und bei ausgewählten Serien erhalten Sie zudem eine verlängerte Garantie sowie einen zuverlässigen Kundenservice. Modernes Edelstahlgeschirr hat darüber hinaus noch viel mehr zu bieten als nur hochwertiges Material und eine robuste Konstruktion. Das Topfset GRADIUS verfügt beispielsweise über Deckel mit einer Öffnung für ein Thermometer, ermöglicht das Aufhängen der Deckel am Griff des Topfes und dank der geformten Griffe lassen sich die einzelnen Töpfe ineinander stapeln.
Warum verschwindet Edelstahl nicht einfach aus den Küchen?
Dank seiner Langlebigkeit, einfachen Pflege und seines zeitlosen Designs gehört Edelstahl zu den vielseitigsten Materialien im modernen Haushalt. Wenn Sie nach Kochgeschirr suchen, das gut aussieht und gleichzeitig dem täglichen Gebrauch standhält, ist Edelstahl eine sichere Wahl, die so schnell nicht aus der Mode kommt.
Und zum Schluss noch ein paar bewährte Tipps:
Was Sie zu diesem Thema auch interessieren könnte:
Wie verhindert man, dass Essen in Edelstahlkochgeschirr anbrennt?
Beim Kochen mit Edelstahl ist es wichtig, das Kochgeschirr zunächst ausreichend vorzuheizen und erst dann Fett und die zuzubereitenden Zutaten hinzuzufügen. Lebensmittel, insbesondere Fleisch, sollten vor dem Anbraten abgetupft werden. Nachdem Sie sie in die Pfanne oder den Topf gegeben haben, lassen Sie sie eine Weile ruhen, ohne sie zu bewegen, damit sich eine gebräunte Oberfläche bilden kann. Sobald das Kochgeschirr ausreichend vorgewärmt ist, können Sie die Herdleistung in der Regel reduzieren. Wenn Sie die Zubereitung ohne unnötiges Anbrennen noch weiter vereinfachen möchten, greifen Sie beispielsweise zu einer SteelCRAFT-Pfanne mit Antihaftbeschichtung und erhöhtem Edelstahlgitter.
Kann Edelstahlgeschirr auch im Backofen verwendet werden?
Ja, viele Edelstahlprodukte können nicht nur auf dem Herd, sondern auch zum Backen und Überbacken im Backofen verwendet werden. Es ist jedoch immer notwendig, die Empfehlungen für das jeweilige Produkt zu prüfen, da dies nicht nur vom verwendeten Material, sondern auch von der Ausführung der Griffe, des Deckels und anderer Teile abhängt. Beispielsweise eignet sich Bräter mit Deckel EXCLUSIVE für Elektro-, Gas- und Heißluftofen, und sein Deckel kann auch als eigenständiger Bräter verwendet werden. Auch die ganz aus Metall gefertigten SteelCRAFT-Pfannen, diezum Überbacken von Speisen bestimmt sind, können in den Backofen gestellt werden.
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