Fruchtröllchen mit Himbeeren, Heidelbeeren und Mango
Zutaten:
- frische Himbeeren, Heidelbeeren und Mango
- Honig zum Süßen
Zubereitung:
Waschen und trocknen Sie das Obst zunächst. Pürieren Sie es anschließend mit einem Stabmixer (falls die Masse zu dickflüssig ist, geben Sie etwas Wasser hinzu) und süßen Sie sie nach Belieben mit Honig. Gießen Sie die fertige Mischung auf ein mit Backpapier oder einer Backmatte ausgelegtes Backblech. Verteilen Sie die Mischung sorgfältig zu einer dünnen Schicht von 2 bis 3 Millimetern und trocknen Sie sie im Backofen etwa 5 bis 6 Stunden lang bei einer Temperatur von 45 °C. Lassen Sie die Ofentür leicht angelehnt, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Schneiden Sie die fertigen Platten in Streifen, die Sie zu Röllchen aufrollen.
UNSER TIPP: Obst mit Kernen können Sie durch ein Sieb passieren, um eine feinere Konsistenz zu erhalten.
UNSER TIPP: Obst mit Kernen können Sie durch ein Sieb passieren, um eine feinere Konsistenz zu erhalten.
Was Ihnen bei der Zubereitung des Rezepts hilft:
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