Knödel mit Erdbeeren aus der Heißluftfritteuse (Airfryer)
Zutaten:
- 500 g halbgares Mehl
- 20 g frische Hefe
- 2 Eier
- 250 ml lauwarme Milch
- 100 ml Öl
- 1/2 Teelöffel Salz
- Öl zum Bespritzen
- frische Erdbeeren
Vorgehensweise:
Das Mehl mit dem Salz mischen, die Hefe, die Milch, die Eier und das Öl hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Den gekneteten Teig in eine ausreichend große Schüssel geben, leicht mit Mehl bestäuben und in ein Backgefäß ohne Rost stellen. Trocknen und Gehen wählen, die Temperatur manuell auf 30 ˚C und die Garzeit auf 1 Stunde einstellen. Starten Sie den Airfryer.
Nach Beendigung des Zyklus den aufgegangenen Teig herausnehmen, in 8 Teile teilen, jeden Teil mit Erdbeeren füllen und zu 8 Knödeln formen. 4 Knödel auf das Gitter in die Papierform in die Fritteuse legen, so dass sie sich nicht berühren. Sprühen Sie sie leicht mit Öl ein, füllen Sie den Wassertank und starten Sie das Knödelprogramm. Die anderen 4 Knödel auf die gleiche Weise garen.
Programm: Gehenlassen
Temperatur: 30 ˚C
Zeit: 60 Minuten
Programm: Knödel
Temperatur: 100 ˚C
Zeit: 20 Minuten
Nach Beendigung des Zyklus den aufgegangenen Teig herausnehmen, in 8 Teile teilen, jeden Teil mit Erdbeeren füllen und zu 8 Knödeln formen. 4 Knödel auf das Gitter in die Papierform in die Fritteuse legen, so dass sie sich nicht berühren. Sprühen Sie sie leicht mit Öl ein, füllen Sie den Wassertank und starten Sie das Knödelprogramm. Die anderen 4 Knödel auf die gleiche Weise garen.
Programm: Gehenlassen
Temperatur: 30 ˚C
Zeit: 60 Minuten
Programm: Knödel
Temperatur: 100 ˚C
Zeit: 20 Minuten
Für die Zubereitung:
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