Hähnchenschnitzel in Joghurtteig (Airfryer)
Zutaten
- 800 g Hähnchenbrust
- 150 g Naturjoghurt oder saure Sahne
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Kartoffelstärke
- 2 Knoblauchzehen
- Maispaniermehl
- Ölspray
- Salz
Zubereitung
Die geputzten Hähnchenbrustfilets an der dicksten Stelle einschneiden und in 4 gleich dicke Scheiben schneiden. Weißjoghurt oder saure Sahne mit dem Ei, der Kartoffelstärke und dem gepressten Knoblauch vermischen. Alles gründlich verquirlen, damit sich die Zutaten gut verbinden. Die Fleischscheiben salzen, in die Marinade geben und in einem verschlossenen Behälter einige Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen. Vor dem Garen die marinierten Fleischscheiben in Maispaniermehl wenden, von beiden Seiten mit Ölspray besprühen und auf den Rost im Garbehälter legen. Legen Sie die panierten Schnitzel in die Heißluftfritteuse, starten Sie das Programm „Fleischgerichte“, stellen Sie die Temperatur auf 180 °C und die Zeit auf 24 Minuten ein.
Nach der Hälfte der Garzeit die Schnitzel im Garbehälter wenden und goldbraun fertiggaren.
Programm: Fleischgerichte
Temperatur: 180 °C
Zeit: 24 Minuten
UNSER TIPP: Servieren Sie die Hähnchenschnitzel im Joghurtteig warm mit Kartoffelpüree, Kartoffelstampf oder Gemüsesalat.
Was Ihnen bei der Zubereitung des Rezepts hilft:
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