Kürbis-Pfannkuchen mit Marmelade
Zutaten:
- 360 g saure Buttermilch
- 190 g glattes Mehl
- 90 g Rohrzucker
- 80 g Kürbispüree
- 3 Esslöffel Öl
- 2 Eier
- 1 und 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
Vorgehensweise:
Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Gewürze in einer Schüssel mischen.
In einer anderen Schüssel Buttermilch, Kürbispüree, Eier und Öl vermischen. Die trockenen und feuchten Zutaten kurz miteinander verrühren, aber nicht zu viel. Den Teig in die gefettete Pancakepfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun backen.
Warm mit Marmelade und Karamellsauce servieren. Garnieren Sie sie mit Ihren Lieblingsnüssen.
In einer anderen Schüssel Buttermilch, Kürbispüree, Eier und Öl vermischen. Die trockenen und feuchten Zutaten kurz miteinander verrühren, aber nicht zu viel. Den Teig in die gefettete Pancakepfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun backen.
Warm mit Marmelade und Karamellsauce servieren. Garnieren Sie sie mit Ihren Lieblingsnüssen.
Womit sollte man sich ausstatten?
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