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Wurzelgemüse, die Königin (nicht nur) der Soßen und Suppen
Wurzelgemüse ist ein ganzjähriger Begleiter in der Küche. Es insbesondere in der böhmischen Küche „verwurzelt“ und auch in vielen anderen Küchen ein treuer Partner. Gekocht schmeckt es hervorragend, gebraten ist es ebenfalls köstlich und einige Sorten sind auch roh genießbar, ganz zu schweigen von seinen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit. Was kann man aus Wurzelgemüse alles Gutes zubereiten?
Nie falsch auf einem Backblech
Einfache Gerichte sind oft die besten - das gilt auch für gebratenes Gemüse. Waschen und schneiden sie es, beträufeln Sie es mit Öl, geben Sie Kräuter dazu und schieben Sie es in den Ofen. Verwenden Sie eines unserer Backbleche oder probieren Sie das neue DELICIA-Bratblech aus. Mit dem Rost im Backblech können Sie den Braten übergießen, ohne den Rost dient es als normales Backblech. Servieren Sie diese köstliche Delikatesse im farbenfrohen Geschirr von FRESCO.
Cremesuppen sind sehr beliebt. Probieren Sie z. B. Selleriecreme mit Äpfeln nach unserem Rezept. Sobald die Suppe gekocht ist, servieren Sie sie in SIENA-Tellern. SIENA-Geschirr hat eine hochwertige, haltbare Glasur, ist handgefertigt und jedes Stück ist ein Original. Es eignet sich für die tägliche und festliche Mahlzeit.
Ohne Besteck gibt es kein Abendessen. Das Besteckset CLASSIC enthält 24 Teile in klassischem, zeitlosem Design mit Hochglanzoberfläche. Servieren Sie zum Beispiel Ihr Sonntagsessen mit einem hausgemachten Rinderhüftsteak mit Soße, für die wir ein hervorragendes Rezept haben, und genießen Sie sie mit dem CLASSIC Besteckset.
Was können Sie noch verwenden?
Ist am gesündesten, wenn es roh ist
Gemüse ist roh am gesündesten. Manche Sorten sind schwerer verdaulich, aber oft genügt die richtige Zubereitung, z. B. das Schneiden in die richtige Form und Dicke. Mit Hilfe des HANDY-Mandoline-Gemüsehobels ist das ein Kinderspiel. Das Produkt hat eine stabile Halterung und eine verschiebbare Gemüseschale mit Verkleinerungs- und Sicherheitsgriff. Die Scheibendicke lässt sich mit dem Drehrad in 9 Stufen einstellen. Die Mandoline schneidet gerade und gewellte Scheiben, kleine und große Pommes frites.
Wussten Sie, dass man aus Karotten zum Beispiel Tartar machen kann? Nicht nur Vegetarier werden unsere Gemüseversion lieben. Mit den GrandCHEF-Speiseformer aus hochwertigem Edelstahl bringen Sie sie auf dem Teller in Form. Sie können dieses praktische Werkzeug auch für Reis, Gemüsebeilagen oder zum Formen von Desserts verwenden.
Einen guten Salat kann man auf einem klassischen Teller genießen - jeder hat einen weißen oder cremefarbenen Teller zu Hause. Unsere CREMA Teller haben eine schlichte, elegante Form, ohne unnötige Falten und Verzierungen. Sie haben eine zarte Cremefarbe und sind aus hochwertigem Porzellan gefertigt. Darüber hinaus sind sie mikrowellen- und spülmaschinenfest.
Was wir sonst noch empfehlen:
Süße Möhren eignen sich auch für Desserts
Karottenkuchen gibt es in guten Konditoreien und Sie werden überrascht sein, dass Sie ihn auch zu Hause machen können. Verwenden Sie auf jeden Fall die Küchenmaschine PRESIDENT, mit unserem Rezept ist macht das aus dem Kuchen eine sichere Sache. Jeder Kuchen macht sich gut auf einem Tablett, vorzugsweise aus Porzellan. Unseres hat ein zeitloses Design und der runde Deckel von DELÍCIA passen perfekt dazu.
Karottenkuchen oder Karottenkekse mit Füllung sind ebenfalls bekannt und beliebt. Mit dem DELICIA Ausstecher für Kolatschen und Windräder gelingen sie wie von selbst. Mit einem Werkzeug lassen sich zwei Formen zaubern und Sie genießen süße Leckereien aus Hefe- oder Blätterteig. Die Ausstechform besteht aus robustem Kunststoff und kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
Der schnellste Weg, eine Dosis Vitamine aus dem Wurzelgemüse Ihrer Wahl zu erhalten, ist die Zubereitung eines Smoothies. Mit einem Tisch- oder Smoothie-Mixer können Sie ein köstliches, reichhaltiges Getränk zubereiten, das sich am einfachsten in Gläsern servieren lässt, z. B. in den klaren myDRINK Style Gläsern in einer einfachen Form und zwei Größen. Sie eignen sich nicht nur für Getränke, sondern auch für Desserts in Gläsern.
Und ein paar bewährte Produkte zum Schluss
Wurzelgemüse gehört in den Topf und aufs Backblech
Wenn Sie häufig kochen und nicht nur Eintöpfe zubereiten, sollten hochwertige Töpfe und Pfannen zu Hause nicht fehlen. Ideal ist es, ein Set zu kaufen. Sie wählen das Material und die Ausstattung, die am besten zu Ihnen passen. Zu den beliebtesten Sets zählt das BRAVA Topfset. Es besteht aus hochwertigem Edelstahl, die Töpfe sind mit einem Sandwichboden, ergonomischen Griffen und Edelstahldeckeln ausgestattet.
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Wie lagert man Wurzelgemüse richtig?
- Entfernen Sie die oberirdischen Teile des geernteten Gemüses, damit es nicht zu schnell welkt. Lagern Sie es in einem kühlen, dunklen Raum. Generell gilt natürlich: Je schneller Sie es verarbeiten, desto besser.
Welche weiteren Möglichkeiten gibt es, Wurzelgemüse zu verarbeiten?
- Sie können das Wurzelgemüse einkochen, trocknen oder fermentieren. Sie können das vorgegarte Gemüse auch einfrieren und später zum Beispiel in Suppen, Soßengrundlagen etc. verwenden. Auch die Vakuummethode eignet sich hervorragend. Es gibt viele Möglichkeiten, Gemüse haltbar zu machen.
Haben Sie zu Hause die richtigen Utensilien für die einfache Gemüseverarbeitung?
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