Pizza wie aus Italien!
Die Pizza wird von Menschen auf der ganzen Welt geliebt. Ihr Charme liegt in ihrer Einfachheit, ihren vielen Geschmacksvariationen und ihrer schnellen und einfachen Zubereitung. Wir genießen sie in Pizzerien, aber wie wäre es, sie einfach selbst zu Hause zu backen? Wir geben Ihnen Tipps zu den richtigen Küchenhelfern und liefern Ihnen das passende Rezept.
Ein Teigbrett und ein Nudelholz, beginnen Sie mit dem Teig
Für den Grundteig brauchen Sie nur wenige Zutaten. Bevor Sie den mit der Teigbearbeitung beginnen, bereiten Sie Ihr DELICIA-Holzteigbrett vor. Es ist solide und geräumig und hat an den längeren Seiten erhöhte Ränder - einen, um die Kante der Arbeitsfläche abzufangen, und den anderen, um zu verhindern, dass das Mehl vom Brett fällt. Die Arbeitsfläche verfügt außerdem über Messskalen und eine Aussparung für das Nudelholz. Probieren Sie doch zuerst unser Rezept für Pizza Margherita aus.
Die Zubereitung des Teigs wird mit der DELÍCIA-Schüssel für Hefeteig mit Gelkissen deutlich erleichtert und beschleunigt. Dank der wärmenden Funktion geht der Teig schneller auf. Der luftdichte Deckel wölbt sich, sobald der Teig fertig aufgegangen ist. So können Sie Ihre Pizza schneller genießen. Für eine besondere Pizza empfehlen wir unsere Veggie-Pizza nach dem Rezept von unserem Chefkoch Pavel.
Entdecken Sie unseren Pizzaroller! Er ist aus einem einzigen Stück brasilianischen Eukalyptusbaumholz gefertigt, seine Form sorgt für einen gleichmäßigeren Druck auf den Teig und es entstehen keine Rillen. So können Sie den Teig mit viel mehr Gefühl ausrollen. Sie können den Roller auch für Gebäckteige für süße Desserts verwenden. Sie werden sich Ihre Küche nicht mehr ohne ihn vorstellen wollen!
Für einfacheres Pizzabacken:
Knusprig wie in einem echten italienischen Restaurant
Auf dem DELICIA-Pizzastein aus porösem Cordierit können Sie eine knusprige Pizza wie beim Italiener zubereiten. Wie funktioniert er? Man heizt ihn in einem herkömmlichen Backofen auf, der Stein zieht schnell die Feuchtigkeit vom Pizzaboden auf und gibt sie nach und nach wieder an die Backfläche ab. Die auf dem Backstein zubereitete Pizza ist perfekt knusprig und saftig zugleich, genau wie die aus einem echten Steinofen. Sie können auf dem Stein auch süße Torten oder selbstgebackenes Brot backen.
Stellen Sie sicher, dass Sie zu Hause die richtigen Werkzeuge haben, um Ihre Pizzen einfacher zu machen. Holen Sie sich eine GrandCHEF-Pizzaschaufel, die zu Ihrem Backstein passt, damit Sie Ihre Pizza sicher transportieren, belegen und servieren können. Sie hat außerdem einen praktischen Klappgriff, so dass sie leicht zu verstauen ist. Natürlich können Sie diese auch zum Backen von selbstgebackenem Brot und verschiedenen süßen Kuchen verwenden.
Eine Pizza und ein Pizzaschneider gehören einfach zusammen. Der Vorteil der größeren Scheibe ist, dass Sie bequem Pizzen mit einer höheren Kruste schneiden können. Der große Pizzaschneider GrandCHEF hat eine Edelstahlscheibe mit einem Durchmesser von 10 cm. Dank der Verwendung von hochwertigem Edelstahl können Sie ihn sogar in der Spülmaschine waschen. Werfen Sie einen Blick auf weitere GrandCHEF-Produkte, um zu sehen, ob Sie etwas Bestimmtes vermissen.
Was könnten Sie sonst noch benötigen?
Passierte Tomaten immer griffbereit. Wie man sie zubereitet?
Die Tomatensoße können Sie schnell, bequem und in großen Mengen in einem hochwertigen Schnellkochtopf zubereiten. Zu unseren Bestsellern gehört der ULTIMA Schnellkochtopf. Wir bieten ihn in verschiedenen Größen und in einer DUO-Version mit zwei Töpfen an. Das Kochen in ihm erfolgt sicher (4 Sicherheitsventile), die Einstellung des idealen Drucks gelingt intuitiv. Die Töpfe sind äußerst komfortabel zu bedienen, sie lassen sich mit einer Hand öffnen und schließen.
Sie können auch eine dicke Tomatenpassata oder ein feines Tomatenpüree mit dem leistungsstarken PRESIDENT-Mixer zubereiten. Er kann jedes Gemüse und Obst pürieren, Smoothies mixen und sogar Nüsse oder Eis zerkleinern. Er verfügt über einen massiven 1,8-Liter-Glasbehälter, extra scharfe Klingen, intuitive Bedienelemente und der Betrieb erfolgt leise. Außerdem verfügt er über eine stufenlose Geschwindigkeitsregelung und eine Impulsfunktion.
Mehl ist aus der Küche nicht wegzudenken - und das nicht nur bei der Zubereitung von Teig! Damit Sie es immer zur Hand haben, bewahren Sie es in entsprechenden Aufbewahrungsdosen auf. Die ONLINE Lebensmitteldosen sind äußerst praktisch und elegant. Sie können darin verschiedenste Dinge aufbewahren und haben die Wahl zwischen 4 verschiedenen Größen. Sie sind Teil der umfassenden Produktlinie "ONLINE", in der Sie eine Reihe von nützlichem Küchen- und Essenszubehör finden.
Ein paar Tipps zum Schluss:
Was Sie sonst noch interessieren könnte:
Wie lange geht Pizzateig auf und wie lagert man ihn richtig im Kühlschrank?
Pizzateig kann mehrere Stunden bei Raumtemperatur oder langsam über Nacht im Kühlschrank gehen. Durch längeres, kaltes Gehen entfaltet sich der Geschmack meist besser und der Teig wird elastischer. Geben Sie ihn in eine leicht eingefettete Schüssel mit ausreichend Platz, da er während des Gehens sein Volumen vergrößert. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab, damit die Oberfläche des Teigs nicht austrocknet. Nehmen Sie den Teig etwa 30 bis 60 Minuten vor dem Formen aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur annimmt. Anschließend können Sie ihn bequem auf einer Teigunterlage ausrollen oder formen und auf einem Backblech oder Pizzastein zum Backen vorbereiten.
Wie bewahrt man Pizza richtig auf und wärmt sie auf, damit sie knusprig bleibt?
Lassen Sie übrig gebliebene Pizza zunächst abkühlen. Bewahren Sie sie anschließend in einer verschließbaren Vorratsdose im Kühlschrank auf. Die einzelnen Stücke können Sie mit Backpapier voneinander trennen, damit sie nicht zusammenkleben. Beim Aufwärmen sollten Sie die Mikrowelle möglichst vermeiden, da der Teig darin häufig weich wird. Knuspriger wird die Pizza in einer trockenen Pfanne mit Deckel, im herkömmlichen Backofen auf einem vorgeheizten Backblech oder Pizzastein oder in einer Heißluftfritteuse. Erwärmen Sie die Pizza nur so lange, bis sie durchgewärmt ist und der Käse wieder weich wird – bei zu langem Erhitzen kann sie austrocknen.
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