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Stürzen Sie sich mit den temperamentvollen Spaniern in die Küche!
Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum Menschen, die in warmen Meeresgebieten leben, so fröhlich und gut gelaunt sind und warum sie viel älter werden? Es ist eine gute Portion Sonne und Wärme, sie genießen mehr Tage im Jahr als wir Mitteleuropäer und eine gesunde Ernährung ist der Hauptgrund für ihre Langlebigkeit. Machen Sie Ihren Speiseplan in diesem Sommer etwas leichter und lassen Sie sich von den Rezepten inspirieren, die wir für Sie ausgewählt haben.
Tauchen Sie ein in die Küche der temperamentvollen Spanier
Die Spanier zeigen ihre Leidenschaft in der Liebe und auf dem Teller. Wir beginnen unsere Erkundung mit dem beliebten und vor allem schnellen Essen, den sogenannten Tapas. Das sind kleine Portionen beliebter spanischer Köstlichkeiten, die Sie stilvoll auftischen. Kaufen Sie hochwertige Oliven, Käse, Jamón Serrano, Chorizo, Meeresfrüchte oder Guacamole und servieren Sie sie auf unseren Tellern oder Schiefertafeln. Bereiten Sie Ihre spanische Lieblingsfrittata in einer TitanPOWER-Bratpfanne zu, die auch für den Backofen geeignet ist.
In der spanischen Küche dreht sich alles um Paella, ein warmes Gericht aus Reis, Gemüse, Gewürzen und ausgewählten Fleischsorten oder Meeresfrüchten. Paella sollte jeder probieren, der nach Spanien reist. Aber Sie können sie auch zu Hause nach unserem Rezept zubereiten mit einer hochwertigen Bratpfanne, wie der BORDEAUX Bratpfanne mit Deckel. Sie ist stilvoll, hat einen Edelstahl-Induktionsboden, eine Antihaft-Oberfläche, einen speziell geformten Deckel und abnehmbare Griffe aus Silikon zum bequemen und sicheren Herausnehmen aus dem Ofen.
Probieren Sie unbedingt die Empanadas, kleine Taschen mit knusprigem Teig, gefüllt mit einer Fleisch- oder Gemüsemischung. Sie schmecken warm oder kalt und werden von den Spaniern meist zu Hause zubereitet - man kann sie aber auch fertig in Geschäften und an Straßenständen kaufen. Probieren Sie unser Rezept mit Rindfleisch. Für die perfekte Form verwenden Sie die zuverlässigen DELÍCIA Nudelmaschinen. Sie sind aus strapazierfähigem Kunststoff gefertigt, im Set finden Sie mehrere Stücke in verschiedenen Größen, spülmaschinenfest.
Was benötigen Sie?
Für die spanische Küche sollte man außerdem wissen:
Wie bereiten Sie hausgemachtes Gazpacho aus Gemüse zu?- Hausgemachtes Gazpacho ist eine kalte spanische Suppe aus Tomaten, Paprika, Gurke, Knoblauch, Olivenöl und Brot, die sich besonders an heißen Sommertagen hervorragend eignet. Waschen Sie das Gemüse gründlich, schneiden Sie es in kleinere Stücke und pürieren Sie es in einem leistungsstarken Mixer zu einer feinen, cremigen Konsistenz. Lassen Sie das fertige Gazpacho anschließend im Kühlschrank gut durchkühlen und servieren Sie es mit einer Suppenkelle in tiefen Tellern. Verfeinern Sie die Suppe nach Belieben mit einem Schuss Olivenöl, frischen Kräutern und knusprigem Brot.
Wie bereiten Sie zu Hause süße spanische Churros zu?
- Spanische Churros werden aus Brandteig hergestellt, der mithilfe eines Spritzbeutels in heißes Öl gespritzt und goldbraun ausgebacken wird. Bereiten Sie den Teig in einem Topf mit schwerem Boden zu, indem Sie zunächst Wasser und Fett erhitzen und anschließend das Mehl einrühren, bis sich alle Zutaten zu einer glatten Masse verbinden. Verwenden Sie zum Ausbacken eine tiefe Pfanne oder eine Kasserolle, damit die Churros gleichmäßig goldbraun werden. Wälzen Sie die fertigen Churros anschließend in Zimtzucker und servieren Sie sie mit Schokoladensauce – als süßen Abschluss eines Mittagessens oder als Dessert zum Kaffee.
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