Meal prep - kennen Sie Ihren Lieblingstrend?
Wenn Sie in Ihrem Alltag wenig Zeit für die Essenszubereitung haben und Ihre Mahlzeiten besser planen und organisieren wollen, dann empfehlen wir Ihnen, die "Meal Prep"- oder Boxing-Methode auszuprobieren. Dieser englische Begriff steht für "meal preparation" - die Zubereitung von Speisen im Voraus und in großen Mengen. Wir kennen diese Art zu essen aus Amerika, aber schon unsere Großmütter und Mütter wussten, dass es sich lohnt, Lebensmittel im Voraus und in großen Mengen vorzubereiten. Die Vorteile liegen auf der Hand: Man spart Zeit, Energie und Geld. Wenn man sich mehr auf den Inhalt der Boxen konzentriert, kann man mit ihnen sogar abnehmen. Dies ist eine weitere Bedeutung, die dem Meal Prep zugeschrieben wird.
Ohne Lebensmitteldosen geht es nicht
Das wichtigste Hilfsmittel sind die Boxen selbst, einer der beliebtesten sind die FRESHBOX Glass-Glasdosen. Sie sind aus haltbarem Borosilikatglas gefertigt, und der hochwertige Kunststoffdeckel mit Silikondichtung sorgt für Luftdichtigkeit. Sie können sie im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahren und die Lebensmittel vor dem Verzehr einfach in der Mikrowelle aufwärmen. Sie können sogar darin backen (ohne den Deckel zu verwenden).
Die zweiteiligen 4FOOD-Lebensmitteldosen sind ebenfalls super. Jede Dose besteht aus zwei Teilen, die durch einen zentralen Schraubverschluss miteinander verbunden sind, so dass Sie mehrere Lebensmittel darin aufbewahren können, ohne sie zu vermischen. Dank der hochwertigen Dichtung des Deckels können Sie auch flüssige Lebensmittel sicher in die Dosen umfüllen. Wählen Sie zwischen zwei Größen, die sich im Volumen unterscheiden. Die Behälter sind spülmaschinenfest.
Eine gute Alternative zu Glasdosen sind die FRESHBOX-Kunststoffboxen. Auch sie halten Lebensmittel und Speisen länger frisch und lassen sich mit luft- und wasserdichten Deckeln überallhin mitnehmen. Sie können sie einzeln oder zum Beispiel in einem 3er- oder 5er-Set kaufen. Sie können im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahrt werden, in die Mikrowelle gestellt und anschließend in der Spülmaschine gereinigt werden.
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Schnelle und frische Snackboxen
Obwohl sich Meal Prep hauptsächlich auf gekochte oder gebackene Mahlzeiten bezieht, die mehrere Tage im Voraus zubereitet werden, können die Boxen auch für den kurzfristigen Gebrauch verwendet werden. Zum Beispiel für Snacks für die nächsten ein bis zwei Tage, vor allem für frische Lebensmittel oder solche mit kürzerer Haltbarkeit, die schneller verzehrt werden müssen. Probieren Sie die 4FOOD-Boxen, eine Snackbox mit praktischer Trennwand oder kleinere Sandwich-Snackbox. Beide sind vollständig in 2 separate Schalen zerlegbar, so dass sie sich gut stapeln lassen, und der obere Deckel ist leicht transparent, so dass Sie den Inhalt der Box sehen können.
Wenn es um die Zubereitung von Snacks geht, sollten Sie Helfer nutzen, um sie zu Hause selbst zuzubereiten. Zum Beispiel unsere DELLA CASA Müsliriegelpresse. Sie macht aus einer Mischung aus Trockenfrüchten, Nüssen und Cerealien klassische Müsliriegel, die Sie darin ganz einfach formen oder in Silikonformen im Ofen backen können. Tipps für getestete Rezepte sind ebenfalls enthalten. Zusätzliche Silikonformen und passende Tüten zum Verpacken der Riegel können auch separat erworben werden.
Nehmen Sie ein Getränk mit ins Büro, in die Schule oder an einen anderen Ort, an dem Sie nicht zu Hause sind. Wählen Sie aus verschiedenen Flaschentypen, zum Beispiel der myDRINK Glasflasche mit Thermohülle. Sie besteht aus hitzebeständigem Borosilikatglas und ist sowohl langlebig als auch leicht. Die Thermohülle schützt die Flasche vor Beschädigungen. Außerdem hat sie einen weiten Hals, der das Reinigen und Befüllen erleichtert, sowie einen Griff zum bequemen Tragen.
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Verbessern Sie Ihre Aufbewahrung mit Vakuumierung
Eng verbunden mit dem Verpacken ist das Vakuumieren von Lebensmitteln und Fertiggerichten. Wenn Sie maximale Frische und eine längere Haltbarkeit von Fertiggerichten garantieren wollen, verwenden Sie eine Vakuumierpumpe in Kombination mit Vakuumiergläsern. Das funktioniert so, dass Sie die Fertiggerichte in die Gläser portionieren und mit der Pumpe die gesamte Luft aus den Gläsern absaugen. Die Pumpe ist nicht durch ein Kabel eingeschränkt, sie wird mit einem Standardadapter aufgeladen, ein USB-C-Kabel ist im Lieferumfang enthalten. Sie verfügt über eine komfortable Touch-Steuerung und schaltet sich automatisch ab, sobald sie das gewünschte Vakuum im Behälter erreicht hat.
Wenn Sie einen Großeinkauf getätigt haben und Lebensmittel für die spätere Verwendung teilen und vakuumieren möchten, nehmen Sie den Vakuumierer dazu. Unter anderem verschwenden Sie damit keine Lebensmittel. Sie sparen Platz im Kühlschrank und verringern die Ausbreitung aromatischer Lebensmittelgerüche, wie z.B. von Käse und Ähnlichem. Er ist ideal zum Marinieren von Lebensmitteln und für das berühmte Sous-vide-Garen. Zum Lieferumfang gehört auch ein einzigartiger herausnehmbarer Folienschneider, den Sie im Gerät lassen oder frei auf der Oberfläche verwenden können.
Der eigentliche Clou ist der Vakuumdeckel. Dieser passt einfach auf Glas-, Porzellan- oder Keramikbehälter, die einen oberen Randdurchmesser von 5-10 cm haben. Egal, ob es sich um frisch zubereitete Speisen im Glas handelt oder umgekehrt um offene und unfertige Speisen, wie z.B. Kompott im Glas. Der Deckel kann sowohl mit einer kabellosen Pumpe als auch mit einem Schweißgerät verwendet werden. Dank seiner robusten und langlebigen Konstruktion kann er in der Spülmaschine gereinigt werden.
Weitere clevere Helfer und Gadgets:
Für kleinere Mahlzeiten und Snacks werden Sie einige Haushaltsgeräte wie den PRESIDENT 3-in-1-Sandwichmaker zu schätzen wissen. Wechseln Sie einfach den Typ der Back- oder Grillplatten, je nachdem, was Sie zubereiten möchten. Dank der hochwertigen Antihaftbeschichtung wird nichts anbrennen. Nach dem Gebrauch lassen sich die Platten ganz einfach per Knopfdruck abnehmen und auch die Reinigung ist bequem.
Suppen werden bem Meal Prep häufig gekocht. Wenn Sie ein echter Suppenliebhaber sind, dann werden Sie den PRESIDENT Suppenbereiter mit Mixer lieben. Und er kocht nicht nur Suppen! Er verfügt über insgesamt 7 Programme und kann neben Suppen auch Soßen, Pürees, Smoothies oder Milchshakes zubereiten. Es gibt auch eine Puls-Mixunktion. Die Bedienung ist sehr simpel: einfach das ausgewählte Programm drücken. Rezepte sind ebenfalls enthalten.
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Wie lange hält sich Meal-Prep-Essen im Kühlschrank und wie lagert man es richtig?
Bei Meal-Prep-Gerichten hängt die Haltbarkeit immer von den verwendeten Zutaten und deren Haltbarkeit ab. Eine kürzere Haltbarkeit haben insbesondere Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, die am besten innerhalb von 1 bis 2 Tagen verzehrt werden sollten. Bei fertigen Fleischgerichten, Suppen, Schmorgerichten oder Aufläufen können Sie in der Regel mit 3 bis 4 Tagen rechnen. Lassen Sie das Gericht nach dem Kochen abkühlen, teilen Sie es in Portionen auf und stellen Sie es so schnell wie möglich in den Kühlschrank. Für eine übersichtliche und hygienische Aufbewahrung eignen sich gut verschließbare Vorratsbehälter, die das Essen vor dem Austrocknen, Gerüchen und Auslaufen schützen. Die einzelnen Portionen können Sie mit dem Zubereitungsdatum beschriften bzw. kennzeichnen.
Welche Gerichte eignen sich zum Einfrieren und wie friert man Meal-Prep-Portionen richtig ein?
Zum Einfrieren eignen sich besonders gut Suppen, Brühen, Saucen, Schmorgerichte, Currys, Hülsenfrüchtegerichte, Aufläufe oder gekochte Beilagen. Weniger gut zum Einfrieren geeignet sind Blattsalate, Gemüse mit hohem Wassergehalt und Gerichte mit Mayonnaise, da sich ihre Konsistenz nach dem Auftauen verändern kann. Lassen Sie das fertige Gericht abkühlen, teilen Sie es in einzelne Portionen auf und geben Sie diese in gut schließende Gefrierdosen oder Vakuumbeutel. Füllen Sie die Behälter angemessen, beschriften Sie sie mit dem Namen und Zubereitungsdatum und frieren Sie die Portionen so schnell wie möglich ein. Suppen, Schmorgerichte und die meisten fertigen Fleischgerichte sollten für eine optimale Qualität möglichst innerhalb von etwa 2 bis 4 Monaten verbraucht werden.
- Nudeln in vielen Variationen
- Salate (Hülsenfrüchte, Gemüse, Fleisch, Käse, Pilze, etc.)
- Suppen aller Art (deftig, dickflüssig, cremig)
- gebratenes Geflügel mit Gemüse
- gefüllte Tortillas
- Gnocchi
- Risotto
- Gemüse- und andere Pfannkuchen mit Dips
- pikante Torten
- süße Gerichte
Kann die Meal-Prep-Methode (vorgekochte Mahlzeiten für mehrere Tage) auch beim Abnehmen helfen?
Ja. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten im Rahmen einer kalorienärmeren und ausgewogenen Ernährung vorbereiten, kann Meal Prep in Boxen Sie bei der Gewichtsabnahme unterstützen. Kleinere, regelmäßige und gesündere Portionen können Ihnen das Abnehmen erleichtern.
Versuchen Sie auch eine vegane Ernährung
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