Kürbisparty im Oktober
Der Oktober gehört den Kürbissen. Uns gefallen sowohl die dekorativen Kürbisse als Deko und die, die auf dem Teller landen. Und wenn ihre Hauptsaison ihren Höhepunkt erreicht hat, erfreuen sie uns an Halloween. An kühlen Tagen können Sie eine wunderbare Kürbissuppe, leckere Gnocchi oder einen Kürbis auf einem Backblech mit Kräutern zubereiten. Natürlich kann man Kürbis auch süß zubereiten. Wir empfehlen Kürbismuffins, Kürbis-Pancakes oder einen warmen Kürbislatte mit Gewürzen („Pumpkin Spice Latte“). Sollten Ihnen zur Zubereitung Küchenhelfer fehlen, stöbern Sie einfach in Tescoma Onlineshop.
DELIGHT, es ist ein Vergmügen
Kochen Sie Kürbisleckereien in hochwertigem Kochgeschirr, des zusätzlich auch noch optisch gut aussieht. Wir stellen Ihnen das das DELIGHT-Topfset vor. Das elegante Topfset passt sowohl zu modernen als auch zu klassischen Küchen. Wir fertigen es aus erstklassigem Edelstahl, die Töpfe verfügen über einen Sandwichboden und eine Messskala.
Zur obligatorischen Küchenausstattung gehört auch ein Mixstab. Mit seiner Hilfe mixen Sie feinste Suppe, Püree oder Dressing. Der Stabmixer PRESIDENT mit 800 W und 16.000 Umdrehungen pro Minute macht sogar Nüsse klein! Wir haben auch eine Variante des Pürierstabs mit erweitertem Zubehör im Angebot.
Unverzichtbar im Haushalt ist auch ein spezieller Kürbisschäler, der die harte Schale einfach und schnell entfernt. Die Dicke der Scheiben ist für verschiedene Kürbissorten einstellbar. Die Klinge des Schälers ist messerscharf. Nach Gebrauch kann der Schaber sicher in einer Schutzhülle verstaut werden.
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Zeigen Sie Ihre Kreativität
Mögen Sie Herausforderungen? Fangen Sie an, Kürbisse zu dekorieren. Mit dem smarten PRESTO CARVING Schnitzmesserset erhalten Sie ein Set feiner Werkzeuge, mit denen Sie reibungslos arbeiten können. Im Set enthalten sind 6 Spezialmesser, ein Keramikschärfer und eine Box zur sicheren Aufbewahrung. Die Messer sind spülmaschinenfest.
Beißen Sie in einen süßen Geist oder eine Fledermaus! Mit den Ausstechern in acht typischen Halloween-Motiven können Sie spielerisch einfach Lebkuchen oder Plätzchen backen. Die Ausstecher bestehen aus hochwertigem Kunststoff und verfügen über einen Ring zur praktischen Aufbewahrung, damit keiner der Ausstecher verloren geht.
Lieben Sie Caffe Latte? Bereiten Sie die saisonale Variante mit Kürbissirup oder Kürbis-Latte zu. Verwenden Sie am besten doppelwandige Gläser, die über hervorragende Wärmedämmeigenschaften verfügen. Im Vergleich zu einem normalen Glas bleibt die optimale Temperatur des Getränks länger erhalten. Sie können Gläser in den Größen Espresso, Cappuccino und Latte kaufen.
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Auf das Gramm genau
Ein kleiner unauffälliger Helfer, auf den Sie nicht verzichten können. Die digitale Küchenwaage ACCURA wiegt mit einer Genauigkeit von 1 Gramm, zeigt die Werte auf einem gut ablesbaren Display an und verfügt über eine Zuwiegefunktion, dank der Sie nach und nach die benötigten Zutaten in die Schüssel geben können. Wir bieten Waagen bis 500 g, 5 kg und 15 kg an.
Bevor Sie mit Kürbisrezepten loslegen, bereiten Sie Kürbispüree zu. Es ist eine vielseitige Zutat, die Sie zur Aufbewahrung auch einfrieren können. Außerdem können Sie das Püree zum Backen von leckerem Brot verwenden. In einer glasierten Keramikform backt Ihr Kürbisbrot wunderbar und lässt sich anschließend leicht stürzen.
Die Muffinform aus zwei Materialien vereint die Vorteile von Silikon und Vollmetall. Durch das Drücken auf den Boden springen die gebackenen Muffins förmlich heraus. Speziell für diese Form haben wir ein Rezept für typisch herbstliche Kürbis-Birnen-Muffins kreiert.
Hilfreich für Kürbisse sind folgende Artikel:
Welche anderen Verwendungsmöglichkeiten gibt es für Kürbis?
Welcher Kürbis eignet sich für Suppen, zum Backen und für süße Rezepte?
Für Kürbissuppe, zum Backen und für Püree können Sie Hokkaido-, Butternuss- oder Muskatkürbis verwenden. Hokkaido hat den Vorteil, dass er einfach zuzubereiten ist, da er normalerweise nicht geschält werden muss. Butternuss- und Muskatkürbis eignen sich auch für süße Teige, beispielsweise für Muffins, Pfannkuchen oder Kürbisbrot. Wählen Sie essbare Sorten und keine Zierkürbisse. Schneiden Sie das Fruchtfleisch je nach Rezept klein und wiegen Sie die benötigte Menge ab. Zum Backen können Sie dann eine Muffinform oder eine Kastenform verwenden.
Muss man Kürbis vor dem Kochen oder Backen schälen?
Hokkaido-Kürbis müssen Sie normalerweise nicht schälen, da seine Schale beim Kochen und Backen weich wird. Waschen Sie ihn einfach gründlich, halbieren Sie ihn und entfernen Sie die Kerne. Butternuss- und Muskatkürbis sollten Sie vor dem Kochen in der Regel schälen. Bei der festeren Schale hilft Ihnen ein Kürbisschäler. Wenn Sie den Kürbis für ein Püree backen, können Sie die Schale dranlassen und das weiche Fruchtfleisch nach dem Backen mit einem Löffel herauslösen. Verwenden Sie beim Schneiden ein stabiles Schneidebrett und ein scharfes Küchenmesser.
Wie bereitet man Kürbispüree zu und wofür kann man es verwenden?
Kürbispüree lässt sich aus dem gebackenen Fruchtfleisch von Hokkaido-, Butternuss- oder Muskatkürbis zubereiten. Entfernen Sie bei dem gewaschenen Kürbis die Kerne, schneiden Sie ihn in größere Stücke und legen Sie diese mit der Schale nach unten auf ein Backblech. Backen Sie die Stücke bei 180°C etwa 45 Minuten lang, bis sie weich sind. Die genaue Backzeit hängt von der Größe der Stücke ab. Lösen Sie anschließend das Fruchtfleisch von der Schale und pürieren Sie es mit einem Stabmixer, bis eine glatte Masse entsteht. Das ungewürzte Püree eignet sich für Suppen, Gnocchi, Muffins und Pfannkuchen. Für die spätere Verwendung können Sie es portionsweise in gefriergeeignete Boxen füllen und einfrieren.
Kann man Kürbis zur Aufbewahrung einkochen?
Ja, Kürbis schmeckt sowohl in Salzlake als auch süß. In Würfel geschnitten und in Sirup mit Zitrone, Nelken und etwas Ingwer gekocht, schmeckt er wie Omas Kompott. Womit können Sie ihn ganz einfach zubereiten? Schauen Sie sich das Einkochset mit Thermometer DELLA CASA an, das Ihren normalen Topf in ein Einmachset verwandelt. Der einzigartige Aufsatz aus hitzebeständigem Kunststoff passt auf jeden Edelstahltopf oder jede Kasserolle mit einem Durchmesser von 24 cm.
Kann Kürbis eingelegt werden?
Ja, genau wie Gurken können Sie Kürbis in einer würzigen, süß-sauren Essiglake einlegen. Egal, ob Sie ihn einkochen oder einlegen möchten, diese stilvollen Bügelgläser in verschiedenen Größen sind eine gute Wahl. Der Bügel besteht aus Edelstahl und die Dichtung aus Naturkautschuk. Richtig gelagerte Konserven halten jahrelang.
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